地三鲜的热量和减肥功效

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地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
醋	克	0千卡	11千卡	0.1克	0.3克
酱油	克	1千卡	63千卡	5.6克	0.1克
白糖	克	4千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	919克	地三鲜热量/卡路里445千卡
热量445千卡，相当于网球74分钟消耗的热量...360

地三鲜的做法共1个步骤

食材主料/辅料

土豆（1个）、尖椒（2个）、茄子（2个）、大蒜（2瓣）、水淀粉（1汤勺）、盐（适量）、醋（1克）、酱油（2克）、白糖（1克）

1/1. 把土豆、茄子、尖椒、滚到切块。
2、把切好的土豆、茄子用微波炉叮4分中除去水份。
3、叮好的土豆茄子放到盘里晾凉，把锅烧热放油加热至8分熟。
4、尖椒放油里炒6秒，土豆，炸至金黄色，茄子炸到软.土豆茄子大约炸6、7分中左右，自己看情况。
把炸好的土豆、茄子、尖椒盛盘备用。
5、盛半碗水倒入糖、盐、醋、酱油、蒜沫和水淀粉搅拌均匀，锅中放少许油倒入炸好的土豆、茄子、和尖椒炒均匀即可放入调好的水淀粉调料，炒2分钟出锅即可。

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、调中等功效；可与黄瓜、肥牛、豆角搭配；与香雀、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、开胃消食等功效；可与明虾、豆腐、小白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与猪肉、蛋黄、苦瓜搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、防癌症等功效；可与龙须菜、猪肉、洋葱搭配；与草菇、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、和胃、预防便秘等功效；

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