| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 653克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于吃东西435分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、粉丝（适量）、彩椒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、大蒜（适量）
1/5. 扇贝擦脏东西去干净，洗净，用料酒腌15分钟。扇贝壳刷干净
2/5. 粉丝泡发，清水即可，也可以用高汤或者加点高汤粉。把粉丝放在扇贝下打底，上面放扇贝肉
3/5. 蒜切末，放入油锅小火扁出香味，稍微多点油。连油盛出。调入蒸鱼豉油和鸡精，豉油有盐分，不用再放盐了。
4/5. 将配好的蒜油倒到每个扇贝上。大火烧开锅，放入扇贝，大火5到8分钟（视扇贝大小）
5/5. 彩椒切粒（红黄两色更好看），有香葱的切点香葱，就是为了好看，放到扇贝上。稍微烧点热油，每个扇贝上淋点就ok了
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益健身、软化血血管、降血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、橘子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、补血等功效；可与菠菜搭配；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、胃肠胀气、促消化等功效；可与羊肉、明虾、豆腐搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、清肠道、保护肝功能等功效；可与马齿苋、五花肉、排骨搭配；与芒果、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量653 千卡
- 脂肪1.28 克
- 蛋白质20.13 克
- 碳水化合物128.03 克
- 钠6063.7 毫克
- 钙226 毫克
- 铁16.79 毫克
- 钾872 毫克