家庭小油条的热量和减肥功效

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家庭小油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	1625千卡	361千卡	12克	1.66克
牛奶	克	105千卡	42千卡	6.81克	3.2克
盐	克	5千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	39千卡	392千卡	0.1克	0克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	961克	家庭小油条热量/卡路里1875千卡
热量1875千卡，相当于椭圆运动机188分钟消耗的热量...600

家庭小油条的做法共1个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉（450克）、牛奶（250克）、干酵母（10克）、盐（9克）、白糖（10克）、鸡蛋（1只）、水（少许）

1/1. 牛奶加温，将干酵母、盐、糖放入牛奶中，搅拌至糖粒溶化
2.把少量小苏打约5克（这个在食材中忘交待了）放到面里搅拌均匀
了
3.将牛好混合液倒入面中，打入鸡蛋，和成面团。
4.让面团发酵。天冷，可以想办法。可将烤箱130度预热5分钟，把面团放入发酵成两倍大，约一个小时。
5.取出面团排气，再次静置发酵。我是晚上和的面，静置到第二天早上。也可以等到它再次发好直接操作。
6.案板上刷油，面理成10cm宽的长条（面量大，可以分两次做），再横切成2cm左右宽的小条若干条。
7.下锅前用筷子将小条纵向压一下（也可以两个小条纵向捏在一起，不过炸时容易开），掂着小条两头稍抻一下面，把面扭两三个劲儿，下锅炸。呵呵，油条会很胖哦！

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、润肠等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与空心菜、红枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与香椿、百合、洋葱搭配；与糖精、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；

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