| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 885克 | 地三鲜热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于背部训练192分钟消耗的热量...210 | |||||
地三鲜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、茄子（一个）、青椒（两个）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、沃康山茶油（一些）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/15. 土豆洗净去皮切滚刀块，放入锅中煮熟，此步骤是为了低脂低油。
2/15. 茄子洗净切滚刀块。
3/15. 淀粉倒入拌匀茄子。
4/15. 青椒切块
5/15. 葱姜蒜切末备用。
6/15. 锅中倒油，先后油炸茄子土豆。
7/15. 金黄色即可捞出。
8/15. 锅中倒入少许沃康山茶油
9/15. 油热后倒入葱姜蒜，爆炒。
10/15. 下来倒入青椒翻炒去生味。
11/15. 倒入茄子翻炒两分钟。
12/15. 最后到土豆。
13/15. 加入盐，生抽，糖，翻炒，勾芡
14/15. 美味就可以出锅了。
15/15. 棒棒哒
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容、利水消肿等功效；可与牛里脊、肥牛、牛肉搭配；与香雀、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、降低胆固醇、健脾等功效；可与鲇鱼、羊排、黄豆搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、缓解疲劳、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、鸡翅、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、促进消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 地三鲜热量672 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物227.5 克
- 钠10074.5 毫克
- 钙101 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾845 毫克