| 草莓泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 14千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 435克 | 草莓泡芙热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于乡村舞250分钟消耗的热量...270 | |||||
草莓泡芙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（85克）、黄油（75克）、盐（2.5克）、白砂糖（3.5克）、水（100克）、牛奶（100克）、鸡蛋（2个）
1/8. 将糖，盐，牛奶，水，黄油一起倒入锅中煮沸
2/8. 停火后筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀
3/8. 再次放入锅中加热，至面团有粘性
4/8. 取出面团放入盆中加入蛋液搅拌均匀
5/8. 装入裱花袋挤在烤盘上，可以挤成喜欢的形状，注意要让造型高一些，不要太扁平
6/8. 入烤箱200度烤25分钟即可
7/8. 将烤好的泡芙横向切开，挤入打发的淡奶油。再塞入喜欢的水果封口即可
8/8. 注意加蛋液时要一步一步加，直到用刮刀舀起可呈倒三角形，并自然落下，不能太干，也不能太稀，也就是说，蛋液不是一定要加这么多的，可以多加也可以少加，直到面团合适。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、滋阴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 草莓泡芙热量1124 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物196.72 克
- 钠10251.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克