| 冬日暖胃-猴头菇花胶瘦肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 虫草花 | 克 | 44千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 695克 | 冬日暖胃-猴头菇花胶瘦肉汤热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于烤面包296分钟消耗的热量...240 | |||||
冬日暖胃-猴头菇花胶瘦肉汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猴头菇（2个）、瘦肉（400克）、花胶（100克）、虫草花（15克）、姜片（适量）、蜜枣（3颗）、盐（适量）
1/8. 备料
2/8. 猴头菇冷水泡两个小时，撕成若干小块，洗两遍。下姜片焯水去腥，再用冷水泡去苦，挤干水后备用
3/8. 花胶剪段，冷水泡1-2天，下姜片焯水去腥备用
4/8. 瘦肉切小块焯水备用
5/8. 全部材料冷水下锅
6/8. 加几滴花生油
7/8. 我用的是膳魔师焖烧锅，煲热后放进去自动煲两个小时即可加盐调味饮用。如果用明火或电磁炉，直接煲1小时30分即可
8/8. 养胃的汤
食材功效信息
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益肾精、增强免疫力、降低胆固醇等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、止消渴、补肾气等功效；可与山楂、菠萝、木瓜搭配；与鸭梨、海虾、龟相克，同食可能会引起不适；
花胶具有补肝肾、散瘀消肿、养血等功效；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎杀菌、增强体力、预防高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、健胃止呕等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬日暖胃-猴头菇花胶瘦肉汤热量1185 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质47.8 克
- 碳水化合物172.7 克
- 钠10568.7 毫克
- 钙367 毫克
- 铁79.7 毫克
- 钾1202 毫克