| 抹茶圣诞蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 抹茶粉 | 克 | 62千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 810克 | 抹茶圣诞蛋糕热量/卡路里3399千卡 | |||
 热量3399千卡，相当于攀登雪山206分钟消耗的热量...990 | |||||
抹茶圣诞蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将蛋白和蛋黄分离，将蛋白、柠檬汁、少许盐混合打发，打发过程中分三次加入共45g白糖。
2/11. 四个蛋黄、剩余的白糖、牛奶、玉米油、低粉混合至细腻顺滑。
3/11. 分别在带白混合物和蛋黄混合物中加入一半绿茶粉混合，将三分之一蛋白混合物加入蛋黄混合物中，从上往下翻，之后将蛋黄混合物混入蛋白混合物中。
4/11. 倒入8寸活底蛋糕模中，150度30分钟，190度30分钟，150度30分钟，冷却30分钟，反扣脱模。
5/11. 将蛋糕用分割刀分成三份，冷却。
6/11. 将淡奶油、打发棒、打发盆冰冻5分钟，完全打发。
7/11. 将红豆浸泡1小时后煮熟，加入蜂蜜混合，放一层蛋糕，涂抹一层奶油，均匀撒上红豆，再加上一层蛋糕，以此类推。
8/11. 如图裱花，开始准备草莓，将其从中间分开，加入奶油，用融化的巧克力点缀眼睛。
9/11. 用草莓叶点缀。
10/11. 完善，写字
11/11. 完成啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效；可与肥牛、海虾、圆生菜搭配；与味精、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与巧克力、番茄酱、红糖相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶圣诞蛋糕热量3399 千卡
- 脂肪214.74 克
- 蛋白质54.94 克
- 碳水化合物328.39 克
- 钠39216.9 毫克
- 钙439 毫克
- 铁10.95 毫克
- 钾1891 毫克