香草味-超松软蛋糕卷的热量和减肥功效

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香草味-超松软蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛奶	克	21千卡	42千卡	6.81克	3.2克
绵白糖	克	158千卡	396千卡	0.1克	0克
淡奶油	克	1746千卡	873千卡	0.70克	97克
玉米油	克	358千卡	895千卡	0克	99.2克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
香草粉	克	14千卡	288千卡	0.10克	0.10克
白糖	克	39千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	415克	香草味-超松软蛋糕卷热量/卡路里2436千卡
热量2436千卡，相当于变式平板支撑348分钟消耗的热量...420

香草味-超松软蛋糕卷的做法共4个步骤

蛋糕胚：（适量）、牛奶（50克）、低筋面粉（蛋糕粉）（50克）、绵白糖（40克）、鸡蛋（4个）、玉米油（40克）、盐（1克）、黄柠檬汁（3滴）、内陷：（适量）、淡奶油（200克）、白糖（10克）、香草粉（5克）

1/4. 烤箱最底层用烤盘装上2/3热水，170度预热10分钟，蛋糕糊倒入烤盘中抹平震几下去气泡，放入倒数第二层170度烤10分钟，转150度烤20分钟。（注：蛋糕糊制作步骤可参考我的“十二道峰味蛋糕制作步骤）

2/4. 淡奶油中加入糖和香草粉，高速打发至硬挺。（注：别太过了影响口感）

3/4. 蛋糕胚晾凉，将烤出颜色那面冲下，撕开油纸，均匀的将奶油抹到如图的位置，用纸将蛋糕卷起来，包好放入冰箱冷藏2-3小时定型口感更佳（我的冷藏了一晚上）

4/4. 冷藏后拿出来，用刀切段，开始享用吧

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、大便秘结等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与乌鳢、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；

绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、牡蛎、基围虾搭配；与豆奶、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；