| 香爆花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 688克 | 香爆花蛤热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于高尔夫球91分钟消耗的热量...300 | |||||
香爆花蛤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、小葱（适量）、姜（1块）、大蒜（4瓣）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、盐（1小匙）、生抽（2勺）、十三香（适量）
1/4. 花蛤买回来以后先用清水泡半天，然后洗净备用
2/4. 配料准备好
3/4. 锅内烧开水，水开后倒入花蛤煮到张开嘴后（大概2.3分钟，煮太久容易老）捞出用凉水冲洗。这一步可以冲掉几乎所有的沙子。吃的时候就放心啦
4/4. 锅内倒正常炒菜的油量，油热后先倒入配料，再倒入花蛤翻炒几下，放入盐，十三香和生抽翻炒几下，淋一点水翻炒几下，这样会有一点汤汁。美味的花蛤就可以装盘了。
味道绝对
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、滋阴明目、滋阴生津等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与芹菜、大豆、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、防癌、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、促消化等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、温中健胃、杀菌等功效；可与五花肉、龙须菜、生菜搭配；与鸡肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香爆花蛤热量457 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物126.3 克
- 钠10515 毫克
- 钙330 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾895.3 毫克