| 马鲛鱼沙鍋粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马鲛鱼 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | 23.59克 | 6.32克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 1288克 | 马鲛鱼沙鍋粥热量/卡路里2469千卡 | |||
 热量2469千卡，相当于铺瓷砖549分钟消耗的热量...270 | |||||
马鲛鱼沙鍋粥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 洗干净瀝干水，加适量鹽和油腌一会
2/12. 冬菇切片，鱿鱼切丝，茶树菇切断，白罗卜干切小粒，薑拍兩下，瑤柱水泡散，备用
3/12. 米先前泡好，吃起会软绵点，可以开火煮了，先打瑤柱和薑先入进去一齊大火煮开后转小火
4/12. 香菜，芹菜，砌小粒，香菜：是吃粥时愛怎么加就怎么加，这菜我是不爱吃的，不过有人爱吃，哈哈?芹菜：粥煮好了最后加入芹菜再煮1分钟就0k了
5/12. 准备一个干水的鍋：加油把鱿鱼爆香倒入正在煮粥的鍋里
6/12. 继续爆香白罗卜干，倒入正在煮粥的鍋里，如此类推，每爆香一款材料都倒入粥里煮
7/12. 爆香冬菇，倒入正在煮粥的鍋里
8/12. 冬菇变金王色最好
9/12. 爆香茶树菇，倒入正在煮粥的鍋里
10/12. 配料都弄好了，最后要煎马鲛鱼了，油可以稍微多加点，大概每边煎个5分钟左右，留意，鱼表面变金黄色为佳，煎好也倒入粥里
11/12. 煎好的魚不易散开
12/12. 加点鹽就大功告成了，鲜甜美味沙锅粥，必须吃2大碗
食材功效信息
马鲛鱼的热量158千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗癌、防治肝硬化、抗瘤等功效；可与豌豆、小葱、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、清热平肝、降血压等功效；可与鸡肉、乌鸡、鳕鱼搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有下气、预防高血压、调中等功效；可与瓠瓜、瘦肉、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马鲛鱼沙鍋粥热量2469 千卡
- 脂肪15.82 克
- 蛋白质144.49 克
- 碳水化合物211.3 克
- 钠539.5 毫克
- 钙200 毫克
- 铁18.34 毫克
- 钾3020 毫克