| 红油三丁炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 797克 | 红油三丁炒饭热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于买东西137分钟消耗的热量...180 | |||||
红油三丁炒饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米饭（2碗）、香菇（4只）、冬笋（1段）、西葫芦（1段）、食用油（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、油豆豉（适量）、大蒜（3瓣）、生抽（适量）、花椒粉（适量）、孜然粉（适量）
1/12. 香菇切丁；
2/12. 西葫芦切丁；
3/12. 冬笋切丁；
4/12. 锅中放入适量油，倒入切碎的郫县豆瓣酱、油豆豉、蒜蓉；
5/12. 用小火翻炒出红油；
6/12. 倒入香菇丁、西葫芦丁、冬笋丁；
7/12. 完全翻炒至入味后，倒入适量生抽（如果够咸，可以不加）；
8/12. 加入热的白米饭，翻炒均匀；
9/12. 加入花椒粉；
10/12. 加入孜然粉；
11/12. 翻炒均匀；
12/12. 盛出，完成。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、补中益气、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与荸荠、花菜、猪肉搭配；与河蟹、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、宽胸利膈、滋阴凉血等功效；可与猪肉、鸡肉、圆白菜搭配；与羊肉、甲鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、清热利尿等功效；可与豆腐、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油三丁炒饭热量411 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质9.51 克
- 碳水化合物39.9 克
- 钠325.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾454 毫克