| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 335克 | 红烧鱼热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于堆木头225分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、葱花（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）
1/4. 收拾好鱼 用料酒 醋酱油 盐 葱花 大蒜 腌三小时 把鱼身上沾上淀粉 入油锅 炸透
2/4. 两面慢煎
3/4. 添汤 喷一些醋 盖锅 慢炖
4/4. 最后放入葱花 取出入盘 因为拿出来的时候忘拍照了 就没有盘中的图图了
食材功效信息
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、活血等功效；可与黄瓜、姜、绿豆芽搭配；与菜心、羊肉、四季豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
葱花具有抗癌、增强食欲、降血压等功效；
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营养信息
- 红烧鱼热量1125 千卡
- 脂肪107 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物347.5 克
- 钠46832.2 毫克
- 钙711 毫克
- 铁35.7 毫克
- 钾837 毫克