| 抹茶红豆糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 539克 | 抹茶红豆糯米糍热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于儿童足球157分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶红豆糯米糍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 150g糯米粉，40g澄粉，10g抹茶粉，25g白糖（糖粉，砂糖，绵糖都可以）放入容器中，混合均匀。
2/9. 加入200ml牛奶，20g玉米油，充分搅拌，至均匀无颗粒。
3/9. 混合好的糯米糊盖上保鲜膜，上锅大火蒸20分钟（或者微波炉高火3分钟）。
4/9. 这时准备糯米糍的馅和熟糯米粉，将红豆沙按自己喜好的多少团成团，我喜欢馅少些，每个红豆馅约是7g。（熟糯米粉的做法：无水无油的锅中放入生糯米粉，小火翻炒，炒至微微发黄即可，大概1分钟。）
5/9. 用筷子扎一下看看是否熟透，没有液体流出即是熟透了。
6/9. 蒸好的糯米晾至不烫手，用勺子取适量糯米团（约35g）。
7/9. 手上沾少量玉米油，将糯米团压扁成面皮，包入红豆馅包严。
8/9. 包严的糯米团，团成球状，滚上椰蓉或熟糯米粉。
9/9. 完成，淡淡的抹茶味配上红豆馅，Q弹美味。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、补血、延年益寿等功效；可与桂花、桑葚、枣（鲜）搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑癌、促消化、消炎止泻等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、防治近视等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与桔子、白砂糖、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶红豆糯米糍热量1099 千卡
- 脂肪105.56 克
- 蛋白质23.01 克
- 碳水化合物202.8 克
- 钠66.3 毫克
- 钙286 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾402 毫克