| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 石锅拌饭热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于林业工作45分钟消耗的热量...480 | |||||
石锅拌饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
熟米饭（1人量）、金针菇（适量）、红萝卜（适量）、黄豆芽（适量）、火腿（适量）、青笋（适量）、大酱（适量）、辣酱（适量）、鸡蛋（1个）
1/12. 将所有备菜清洗备齐
2/12. 下一点点油将红萝卜下锅小炒一番
3/12. 下一点点油将金针菇加盐下锅小炒一番
4/12. 下一点点油将黄豆芽加盐下锅小炒一番
5/12. 下一点点油将火腿下锅小炒一番，中途青笋忘留倩影啦
6/12. 小砂锅刷油
7/12. 将电饭煲焖好的米饭平铺入砂锅内
8/12. 将之前小炒的蔬菜铺入砂锅米饭上
9/12. 所有蔬菜整齐码好准备开火...
10/12. 另一炒锅煎一个糖心蛋
11/12. 大酱加雪碧稀释调匀
12/12. 稀饭锅巴的童鞋可以加热时间稍长些最后将调匀的大酱淋入砂锅准备开干吧……
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、增强免疫力、安五脏等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗疲劳、消肿除痹等功效；可与牛肉、榨菜、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与萝卜、丝瓜、白菜搭配；与鲫鱼、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 石锅拌饭热量361 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质35.46 克
- 碳水化合物25.61 克
- 钠1210 毫克
- 钙165 毫克
- 铁9.89 毫克
- 钾1400 毫克