| 韩式蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 663克 | 韩式蛋炒饭热量/卡路里775千卡 | |||

1/11. 配菜切好,基本都切成丁状

2/11. 鸡蛋打散后在油锅里摊开。有的蛋液堆积了就先把成型的地方划开,让蛋液流下来,再成蛋饼。蛋饼好了先拿出来

3/11. 煎蛋的锅里留底油,将葱花爆香

4/11. 放入花椒粉,酱油少许爆香

5/11. 先加入香肠丁和洋葱丁翻炒

6/11. 加入黄瓜翻炒,断生。

7/11. 加入青椒块

8/11. 此时加入米饭,鸡蛋,打散

9/11. 将两勺韩式辣酱用水搅开,撒在饭上

10/11. 翻炒时注意不要糊底,基本翻匀了,加少量盐,即可出锅

11/11. 酱酱~
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与虾米、苹果、墨鱼搭配;与小白菜、柚子、芥蓝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与牛臀肉、花菇、后腿牛肉搭配;与冬枣、大枣、油皮相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与五花肉、松子、苦瓜搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与玉米、西红柿、茼蒿搭配;与兔肉、糖精、鹅相克,同食可能会引起不适;