| 蒜蓉粉蒸扇贝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 703克 | 蒜蓉粉蒸扇贝肉热量/卡路里859千卡 | |||

1/7. 扇贝洗净,静置一会儿

2/7. 所有材料一起合个影吧!

3/7. 扇贝放在蒸锅里蒸大概5分钟(记得水开了再拿去蒸)

4/7. 蒸鱼豉油,糖醋盐等调味料混合

5/7. 大蒜切沫,葱姜少量切沫

6/7. 粉丝烫熟摆盘,蒸熟的扇贝肉扣出来摘除内脏摆在粉丝上面

7/7. 热锅少油放入葱姜蒜沫爆香,再倒入刚才调好的调料汁翻炒,烧开然后大火收汁浇在摆好的盘中,可以吃啦!
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有下气、健脑、利五脏等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与柿子、玉米、橘子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、聪耳、健脾等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、预防感冒、帮助消化等功效;可与生菜、马齿苋、莴笋搭配;与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、降血压等功效;可与菌菇、股内牛肉、牛肉松搭配;与金丝小枣、苦菊、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效;