| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 347克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1724千卡 | |||
 热量1724千卡，相当于高台跳水575分钟消耗的热量...180 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 小建议:我们做蛋挞和其他一些烘焙美味用到鸡蛋的时候一般都用蛋黄，蛋清会剩下很多，别担心，大家可以做桃酥用。你们可以搜索一下桃酥的做法。
2/6. 第二步:先把购买的材料（除蛋黄外）按比例混合均匀，感觉白糖混合化开后，加入蛋黄搅拌均匀，调制好的汁倒入蛋挞皮（别倒的太满，蛋挞皮内容积的十分之二到十分之九）。
3/6. 第三步:把加好汁的蛋挞放入烤箱，放入烤箱中层，设置上下火，均为200℃。开始烘焙美味。
4/6. 第四步:初定烘焙时间为30分钟，由于烤箱品牌型号五花八门，烘焙时间也不尽相同，当我们看到烤箱内大多数蛋挞有葡式蛋挞那种轻微焦糊的表面的时候，就可以关闭烤箱了。30分钟还不行的话就继续加时间。
5/6. 第五部:美味出炉^_^！这也是我第一次做烘焙美味，应该算得上烘焙首秀，从颜色上看起来没有烤到位（就一两个有了葡式蛋挞的样子）。
6/6. 不过吃起来比外面买的蛋挞美味多了！在这里，提前祝大家烘焙成功^_^！
食材功效信息
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、养颜等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与香椿、韭菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、和血、除热等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1724 千卡
- 脂肪129.9 克
- 蛋白质21.61 克
- 碳水化合物203.6 克
- 钠411.6 毫克
- 钙549 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾823 毫克