| 水果漩涡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | 水果漩涡蛋糕热量/卡路里2341千卡 | |||
 热量2341千卡，相当于郑多燕减肥操390分钟消耗的热量...360 | |||||
水果漩涡蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 蛋黄、玉米油、牛奶、糖10g混合。搅打均匀
2/20. 这是混合均匀后的样子。
3/20. 往搅打均匀后的蛋黄液里筛入低粉和抹茶粉，翻拌均匀。
4/20. 这是差不多翻拌均匀后的样子。
5/20. 蛋清，加30g糖用打蛋器搅打成湿性发泡，如图。
6/20. 将三分之一的蛋清倒入蛋黄抹茶面糊里，翻拌。
7/20. 翻拌均匀后再倒回剩下的蛋清里继续翻拌均匀。
8/20. 烤盘垫油纸，将蛋糊倒入烤盘，抹平。震几下，是为了面糊在模具里更加均匀贴合。烤箱预热上火180度，下火160度，中层，15分钟。（根据自己家的烤箱脾气定时间和火候）
9/20. 先倒入一点奶油和适量的糖，打发。蜜豆同时准备好。
10/20. 桌上铺一张油纸，取出蛋糕反扣在油纸上，撕下表面的油纸，稍微冷却一下。
11/20. 将蛋糕分四份，用抹刀切，一刀一条线（因为是做蛋糕胚子，所以撕油纸的时候没那么小心翼翼，外观不太好看）
12/20. 抹上奶油，喜欢奶油的就抹厚点。撒上蜜豆
13/20. 从第一条开始卷，就像做蛋糕卷一样，慢慢卷，别卷断了。
14/20. 一条一条接着卷下去，接头自然卷进里边了。
15/20. 卷好后，用油纸包好，放冰箱冷藏1个小时左右固定造型也为了冻凉一点好上奶油。
16/20. 剩下的奶油加糖打发。图是已经打发好的奶油
17/20. 开始抹蛋糕吧，抹均匀。
18/20. 抹好奶油的蛋糕，凑合还能看。
19/20. 贴上草莓放上黄桃，插上卡通牌，很可爱啊。。
20/20. 切开来看看，里边夹着蜜豆和少许的奶油，很好吃呢。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效；可与肥牛、苋菜、百合搭配；与田鸡、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿解乏、祛压降脂、消炎止泻等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、润肠等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与白砂糖、菠菜、醋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
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营养信息
- 水果漩涡蛋糕热量2341 千卡
- 脂肪212.11 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物285.32 克
- 钠451.4 毫克
- 钙344 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾737 毫克