| 沙茶牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.2克 | 2.87克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 646克 | 沙茶牛肉饭热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于开车298分钟消耗的热量...150 | |||||
沙茶牛肉饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瘦牛肉（200克）、米饭（1碗）、鸡蛋（2个）、米酒（1大勺）、青椒（半个）、胡萝卜（适量）、沙茶酱（3大勺）、酱油（1小勺）、白胡椒粉（1小勺）、鸡精（适量）、水淀粉（1大勺）
1/12. 牛肉切薄片，放到碗里，加水淀粉上浆。
2/12. 胡萝卜和青椒切小块，鸡蛋打散。
3/12. 锅中倒油烧热，下牛肉片炒熟，盛出备用。
4/12. 原锅倒油烧至温热，放入胡萝卜块略炒。
5/12. 倒入鸡蛋液。
6/12. 把鸡蛋液和胡萝卜炒匀。
7/12. 放入青椒炒匀。
8/12. 加沙茶酱。
9/12. 再加入酱油、米酒略炒。
10/12. 放入米饭拌炒一下。
11/12. 放入牛肉片炒匀。
12/12. 最后加白胡椒粉调味。
食材功效信息
瘦牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、抗衰老、消水肿等功效；可与土豆、大白菜、生姜搭配；与田螺、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、益精强志、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与丝瓜、青椒、荠菜搭配；与牛奶、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、美容丰胸、丰胸等功效；
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营养信息
- 沙茶牛肉饭热量745 千卡
- 脂肪12.68 克
- 蛋白质37.76 克
- 碳水化合物45.92 克
- 钠290 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾496 毫克