| 雪里红香菇瘦肉水煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪里红 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 599克 | 雪里红香菇瘦肉水煎饺热量/卡路里1812千卡 | |||
 热量1812千卡，相当于固定脚踏车259分钟消耗的热量...420 | |||||
雪里红香菇瘦肉水煎饺的做法共2个步骤
食材主料/辅料
雪里红（250克）、五花肉（200克）、新鲜香菇（5朵）、鸡蛋（1枚）、盐（少许）、鸡精（少许）、食用油（少许）
1/2. 五花肉与生姜一起剁碎，加入盐、鸡精拌均匀；再加一个鸡蛋，搅拌均匀;香菇，雪里红洗净，烧开水，将雪里红，香菇分别焯水，剁碎；将剁好的雪里红、香菇加入肉馅中一起拌均匀，馅就做好了。
2/2. 锅内加少量食用油，将包好的饺子平整的入锅小火煎，我是三面都煎的。煎成金黄色后，加入少量开水，盖上锅盖，小火将水焖干，再加两次水，同样用小火焖干。主要是怕里面的肉馅不熟，所以多焖了一点时间。
食材功效信息
雪里红的热量25千卡（每100克）；具有聪耳、明目、消食等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、润肌肤等功效；可与大蒜、丝瓜、山楂搭配；与百合、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与小米面、辣椒、牡蛎 搭配；与兔肉、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 雪里红香菇瘦肉水煎饺热量1812 千卡
- 脂肪164.74 克
- 蛋白质36.93 克
- 碳水化合物51.32 克
- 钠13559.2 毫克
- 钙431 毫克
- 铁10.22 毫克
- 钾708 毫克