| 蛋包圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 443克 | 蛋包圆热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于坐车1722分钟消耗的热量...60 | |||||
蛋包圆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、料酒（1勺）、酱油（1勺）、香油（1勺）、姜蒜沫（适量）、胡椒粉（少许）、葱花（适量）、盐（少许）、鸡蛋（2个）、淀粉（1勺）
1/14. 猪肉沫加姜蒜沫
2/14. 加一勺料酒
3/14. 加一勺酱油
4/14. 加少许盐和胡椒粉
5/14. 加一勺香油
6/14. 加一勺淀粉
7/14. 加适量葱花拌匀
8/14. 两枚鸡蛋加少许盐拌匀
9/14. 取平底不粘锅，倒入一勺蛋液。我用的是直径26cm的不粘锅，刚好可以摊两片蛋饼
10/14. 摊好的蛋饼一定是薄而脆的，不是厚厚的那种。放凉后备用。
11/14. 倒入一般的肉馅儿铺平
12/14. 顺势卷起来，一定要卷紧
13/14. 冷水上锅蒸20分钟左右，将肉馅儿蒸透
14/14. 蒸好的蛋包圆放凉后就可以切片装盘了，直接吃也可以，蒸黄花菜也可以，还可以煮黄豆芽汤，都非常的好吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效；可与大蒜、山楂、白菜搭配；与鲫鱼、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、益肝养发、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、促消化、温中下气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋包圆热量1722 千卡
- 脂肪171.54 克
- 蛋白质36.63 克
- 碳水化合物195.62 克
- 钠16330.5 毫克
- 钙865 毫克
- 铁24.02 毫克
- 钾880 毫克