| 吉庆有余富贵来热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 23千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬笋 | 克 | 8千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 1286克 | 吉庆有余富贵来热量/卡路里1687千卡 | |||

1/10. 将鱼洗净用料酒和盐腌制十分钟

2/10. 蔬菜切丁备用

3/10. 五花肉切丁备用

4/10. 锅内抹上姜汁然后倒入油开火油热后下入黄花鱼

5/10. 煎至金黄色反面

6/10. 两面都定型后将鱼盛出备用

7/10. 锅洗净倒入少量油加入葱姜蒜煸香

8/10. 加入水然后放入鱼加入调料

9/10. 下入五花肉和蔬菜

10/10. 最后快收汁之前放入豌豆和冰糖煮至收汁即可
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有开胃消食、健脾益气、健脾升胃等功效;可与黄鱼、鲫鱼、三文鱼搭配;与黄瓜、河蚌、鱼干相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、补虚等功效;可与丝瓜、紫菜、大蒜搭配;与香菜、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、防癌等功效;可与莴笋、西兰花、卷心菜搭配;与辣椒、茼蒿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、和胃、降糖降脂等功效;可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配;与香蕉、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、利尿通便、和中润肠等功效;可与圆白菜、苦瓜、鸡肉搭配;与羊肝、糖浆、猪小排相克,同食可能会引起不适;