| 生日蛋糕-榴莲千层版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 榴莲 | 克 | 588千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 952克 | 生日蛋糕-榴莲千层版热量/卡路里3027千卡 | |||

1/17. 鸡蛋加隔水化软的黄油,搅匀

2/17. 加入牛奶,搅匀。

3/17. 筛入低筋面粉,搅匀。

4/17. 有面疙瘩。

5/17. 将面粉糊过筛,同时用勺子按压面疙瘩,将全部面疙瘩过筛。

6/17. 过筛后的面粉糊,加入糖,搅匀后静置,将气泡排出。

7/17. 淡奶油加入糖后打发。

8/17. 榴莲先用剪刀剪小块,这样没有较长纤维。

9/17. 用勺子撵碎。

10/17. 摊千层饼,电陶炉用800度的档位,将面糊平摊锅内,待有气泡后用雪糕棍将面饼四周划开,倒扣锅,面饼自然脱落。

11/17. 饼摊好了,一层饼一层榴莲一层淡奶油,依次叠加。

12/17. 榴莲

13/17. 淡奶油

14/17. 我一共做了十二层,不是很厚。需要厚一些的食材加量就可以了。放冰箱冷藏两个小时便于切块。

15/17. 插上生日蜡烛。

16/17. 儿子给我唱的生日歌,这一刻无比幸福!

17/17. 开吃,哈哈。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容养颜、改善睡眠等功效;可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配;与西兰花、菠萝、果汁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与丝瓜、苋菜、紫菜搭配;与甲鱼 、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;