| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 505克 | 糖醋里脊热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于扭腰129分钟消耗的热量...356 | |||||
糖醋里脊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、葱（适量）、醋（2勺）、白糖（4勺）、番茄酱（4勺）、盐（少许）、料酒（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 里脊肉切成条 用少许料酒和盐 葱姜蒜腌制20分钟
2/9. 水淀粉和一些鸡蛋清给里脊肉上浆
3/9. 热油炸里脊肉
4/9. 我炸的老了 颜色再浅一点比较好
5/9. 2勺白醋（家里没白醋用了黑醋 白醋颜色更好）4小勺白糖调糖醋汁
6/9. 锅中少许底油加入番茄酱
7/9. 倒入糖醋汁混合
8/9. 倒入炸好的里脊翻炒 均匀裹上糖醋汁后大火收汁
9/9. 出锅撒上白芝麻装饰
食材功效信息
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、散瘀、防衰老等功效；可与土豆、大蒜、黑木耳搭配；与小白菜、羊肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、治疗高血压、护肤等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、促消化等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 糖醋里脊热量763 千卡
- 脂肪8.31 克
- 蛋白质25.24 克
- 碳水化合物157.65 克
- 钠85898.9 毫克
- 钙683 毫克
- 铁31.7 毫克
- 钾716 毫克