| 麻酱浓汤煎粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 184克 | 麻酱浓汤煎粉热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于攀登雪山6分钟消耗的热量...990 | |||||
麻酱浓汤煎粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
生煎粉（一块）、麻酱（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/7. 煎粉
2/7. 切成小块
3/7. 平底锅内放油，可以稍微多加一点，待油温上去之后把煎粉放好。
一定要等锅和油全都热了再放，否则会粘锅，这里不建议用不粘锅做，这样做出来的煎粉表面会软，口感不好。
4/7. 一面煎好后翻面，可以先翻两个看看，糊了就不好了，我个人喜欢煎老一点的。
翻过来之后如果还能看见白心，可以盖上锅盖闷一会儿，防止煎粉不熟。
5/7. 两面都煎得硬了之后就可以翻炒了，因为个人喜欢老一点的煎粉，所以用铲子稍微铲碎了点，可以煎得更透
6/7. 麻酱加水调开，加入盐，少量醋，蒜蓉，可根据自己口味加入糖或辣椒
7/7. 最后把煎粉放到调好的麻酱汤里，上面加上切好的香菜末。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、温胃散寒、促进胃肠蠕动等功效；可与羊骨、虾、羊排搭配；与五花肉、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、清肠道、促消化等功效；可与洋葱、火腿、排骨搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、调解血液、帮助消化等功效；可与桑葚、黄瓜、大蒜搭配；与猪骨汤、小米、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、调味等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻酱浓汤煎粉热量105 千卡
- 脂肪0.59 克
- 蛋白质8.4 克
- 碳水化合物48.41 克
- 钠46806.1 毫克
- 钙680 毫克
- 铁29.48 毫克
- 钾688 毫克