| 红豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉(水油面皮) | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉(油酥) | 克 | 329千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 523克 | 红豆酥热量/卡路里1930千卡 | |||
 热量1930千卡，相当于壁排球276分钟消耗的热量...420 | |||||
红豆酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉(水油面皮)（100克）、低筋面粉（50克）、玉米油（45克）、盐（1克）、白糖（15克）、水（80克）、面粉(油酥)（90克）、玉米淀粉（25克）、玉米油（45克）、鸡蛋清（少许）
1/8. 水油面皮和油酥材料和成面团，醒20分钟！
2/8. 将两种面团各分成16等分，如果喜欢大的可以分成6等分！
3/8. 拿一个油皮面团摁扁包入一个油酥面团，包好后摁扁，用擀面杖擀成长舌状，再卷起，摁扁，再次擀开，最后卷起，对折！
4/8. 对折后的面皮擀开，包入蜜红豆，我的蜜红豆是自己做的！
5/8. 烤盘放油纸，放入放入包好的红豆酥，刷上鸡蛋液！
6/8. 烤箱预热180度，烤35分钟就可以了！
7/8. 香喷喷的红豆酥出炉了，放凉后再吃更好吃！
8/8. 酥酥的，口感不错哦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红豆酥热量1930 千卡
- 脂肪211.7 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物406.4 克
- 钠10198 毫克
- 钙141 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾307 毫克