| 智能电饭煲戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 280克 | 智能电饭煲戚风蛋糕热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于乡村舞153分钟消耗的热量...270 | |||||
智能电饭煲戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、玉米油或植物油（50克）、牛奶（60克）、细砂糖（70克）、低筋粉（80克）、盐（1克）、柠檬汁或白醋（适量）
1/6. 准备材料，鸡蛋分离，蛋清滴5滴柠檬汁。
2/6. 蛋黄部份
20g细砂糖加入蛋黄搅打均匀。
将牛奶及色拉油搅打至融合倒入蛋黄中搅打均匀。
先筛入2/3低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。
3/6. 蛋白部份
50g细砂糖，分3次加入细砂糖将蛋白打发至硬性发泡。
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内，用切拌和翻拌的方式拌至蛋白与面糊完全融合。
4/6. 将蛋糕糊倒入底部抹好油的电饭煲内，上往下轻摔3下，以振去气泡。按下美的智能电饭煲功能的蛋糕键即可，等待完成键声音响了，就ok了，50分钟就烤好了。
5/6. 因为不粘锅它爬不高，还有锅底涂了油，不用倒扣，晃晃两下就脱模了。
6/6. 完成，可以享用了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与海虾、西红柿、香椿搭配；与田鸡、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与香椿、西兰花、橙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗菌抑菌、调味等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 智能电饭煲戚风蛋糕热量688 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物196.72 克
- 钠10211.6 毫克
- 钙396 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾257 毫克