甜面酱炖豆腐的热量和减肥功效

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甜面酱炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
甜面酱	克	128千卡	136千卡	5.5克	0.6克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
碱	克	0千卡	1千卡	0克	0克
总量	828克	甜面酱炖豆腐热量/卡路里1237千卡
热量1237千卡，相当于水球124分钟消耗的热量...600

甜面酱炖豆腐的做法共1个步骤

食材主料/辅料

豆腐（1大块）、鸡蛋（1个）、姜（3片）、大蒜（3颗）、甜面酱（2勺）、蚝油（1勺）、辣椒（3个）、葱（2根）、碱（2克）

1/1. 将豆腐整块放进冰箱冷冻一个小时
2.豆腐切成方块
3.一勺耗油，一勺甜面酱，将豆腐腌制5分钟
4.豆腐裹上鸡蛋，放油锅煎
5.煎好的豆腐放入碱水里泡5分钟
6.一勺甜面酱用水冲好备用
7.锅里放油，辣椒，蒜，姜爆炒，放入甜面酱汁，再放入煎好的豆腐，水放到豆腐齐边边就可以开炖了，炖至入味，关火闷一会儿，盛出放上葱就好啦

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热润燥、和脾胃等功效；可与基围虾、黑木耳、平菇搭配；与菠菜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与辣椒、生菜、小米面搭配；与消炎片、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促消化、健脾胃等功效；可与猪肉、生菜、马齿苋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；

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