| 自制辣条最佳的怀旧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 麻椒 | 克 | 67千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 自制辣条最佳的怀旧热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于压腿193分钟消耗的热量...150 | |||||
自制辣条最佳的怀旧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猫耳朵（一种豆制品，有点像现在的素肉，比起来很有肉肉的感觉（300克）、郫县豆瓣（3匙）、干辣椒段（40克）、麻椒（20克）、白糖（适量吧）、葱白（适量）、大蒜（8瓣）、姜（10克）
1/8. 姜切片，蒜切粒，葱白小段，干辣椒切段
2/8. 锅内坐水，加些白糖，盐。猫耳朵冲洗之后，放入沸水，焯一下水。
3/8. 捞出放在一边备用（关于他的名字。。。我也不知道到底叫什么，知道的可以跟我说一下哈
4/8. 锅内稍微多些油，因为这是豆制品，吸油，而且作为辣条。。。油多点以后吃起来跟小时候的辣条才像嘛╭(╯ε╰)╮
5/8. 小火慢慢炸，这样吃起来才有肉肉的赶脚^O^。炸到颜色变深了，就可以往下看了
6/8. 因为油还是很热的，所以先加葱姜蒜。
7/8. 炸出香味之后再加麻椒，干辣椒段和郫县豆瓣，小火慢慢炒出香味。
8/8. 最后就可以盛出装盘咯。快快开动起来
食材功效信息
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、通阳、发汗解表等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防感冒、改善肝功能等功效；可与五花肉、醋、粳米搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制辣条最佳的怀旧热量483 千卡
- 脂肪23.7 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物209.3 克
- 钠6067.3 毫克
- 钙138 毫克
- 铁20 毫克
- 钾1680 毫克