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十寸戚风蛋糕

十寸戚风蛋糕的热量和减肥功效

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十寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋糕粉524千卡374千卡1.5克12克
植物油448千卡533千卡0克100克
牛奶422千卡42千卡6.81克3.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖549千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量1454十寸戚风蛋糕热量/卡路里2046千卡
跑步 热量2046千卡,相当于跑步256分钟消耗的热量...480

十寸戚风蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

蛋糕粉(140克)、植物油(84克)、牛奶(1005克)、鸡蛋(7个)、柠檬汁(几滴)、白糖(140克)

1/10. 蛋清蛋黄的分离,蛋白加柠檬汁。

十寸戚风蛋糕的做法图解2

2/10. 打发蛋白。分三次加入白糖,打发至干性发泡

十寸戚风蛋糕的做法图解3

3/10. 蛋黄加牛奶植物油搅拌均匀。筛入蛋糕粉再扮均匀,上下翻拌,不让面粉起筋。

十寸戚风蛋糕的做法图解4

4/10. 蛋白霜分三次加入蛋黄液中,快速翻拌均匀,倒入模具中,震两下,让大气泡震掉。

十寸戚风蛋糕的做法图解5

5/10. 烤箱预热,放入蛋糕液,一百五十度烤八十分钟。

十寸戚风蛋糕的做法图解6

6/10. 蛋糕烤好后,快速拿出摔两下,倒扣(发现燃气灶的架子很好透气)让水汽全部散掉。

十寸戚风蛋糕的做法图解7

7/10. 完全冷却后脱模。

十寸戚风蛋糕的做法图解8

8/10. 来几张详图

十寸戚风蛋糕的做法图解9

9/10. 高度!

十寸戚风蛋糕的做法图解10

10/10. 反面没有下塌

食材功效信息

蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;

植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、大便秘结、美容养颜等功效;可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配;与橘子、番茄酱、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与百合、肥牛、羊排搭配;与豆浆、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、预防心血管疾病、化痰等功效;可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配;与山楂、牛蛙、山楂干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 十寸戚风蛋糕热量2046 千卡
  • 脂肪124.91 克
  • 蛋白质21.67 克
  • 碳水化合物173.62 克
  • 195.6 毫克
  • 335 毫克
  • 2.38 毫克
  • 502 毫克

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