| 蓝莓糯米蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 332克 | 蓝莓糯米蛋糕热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡，相当于安装雨水槽191分钟消耗的热量...360 | |||||
蓝莓糯米蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3只）、细砂糖（60克）、糯米粉（120克）、泡打粉（3克）、牛奶（40克）、橄榄油（40克）、蓝莓干（40克）
1/9. 鸡蛋放入温水中温下，更容易打发，准备好食材
2/9. 蓝莓温水中泡十分钟
3/9. 鸡蛋和细砂糖放入容器，先用高速打到蛋糊发稠发白
4/9. 中速打到蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散
5/9. 分两次筛入混合好的糯米粉和泡打粉，用刮刀拌匀。
6/9. 油和牛奶放在另一个容器里，先挑少许面糊到容器里，与油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里拌匀
7/9. 放入挤干水份的一半蓝莓，拌匀
8/9. 蛋糕糊挤入纸杯，轻震一下，再放剩下的蓝莓
9/9. 烤箱预热十分钟，170度，22分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与干辣椒、银鱼、香椿搭配；与消炎片、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、解盐卤毒、止咳等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、健脾养胃、补脑益智等功效；可与香瓜、桂花、枣搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、养颜等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与巧克力、金针菇、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓糯米蛋糕热量1148 千卡
- 脂肪114.41 克
- 蛋白质27.37 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克