首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
巧克力戚风蛋糕

巧克力戚风蛋糕的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
巧克力戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
可可粉105千卡349千卡20.9克8.4克
低筋面粉248千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量386巧克力戚风蛋糕热量/卡路里907千卡
盖屋顶 热量907千卡,相当于盖屋顶151分钟消耗的热量...360

巧克力戚风蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

可可粉(30克)、低筋面粉(70克)、鸡蛋(5个)、金龙鱼油(65毫升)、牛奶(60毫升)、白糖(60(用于蛋白)克)、白糖(40(用于蛋黄)克)、8寸蛋糕圆模(1个)
巧克力戚风蛋糕的做法图解1

1/11. 准备好材料

巧克力戚风蛋糕的做法图解2

2/11. 取两个干的,不能有一点水滴的大碗,把蛋清分离出来……

巧克力戚风蛋糕的做法图解3

3/11. 首先先把蛋黄混合,加入金龙鱼油,牛奶。

巧克力戚风蛋糕的做法图解4

4/11. 再加入可可粉,40g白糖,筛入低粉搅拌均匀

巧克力戚风蛋糕的做法图解5

5/11. 搅拌成这样的糊糊待用……

巧克力戚风蛋糕的做法图解6

6/11. 现在打蛋清,60g白糖分三次加入,用打蛋器快速打至蛋白能提起弯钩……

巧克力戚风蛋糕的做法图解7

7/11. 再把蛋黄可可糊倒入蛋白中,以炒菜饭菜的方式搅拌均匀……

巧克力戚风蛋糕的做法图解8

8/11. 此时预热烤箱,把面糊倒入模具中,轻轻震动一下。

巧克力戚风蛋糕的做法图解9

9/11. 送入烤箱,中层,150度烤40分钟,每个烤箱脾气不同,自己稍微观察一下哦……用牙签鉴定蛋糕是否熟悉了,牙签扎人蛋糕内拔出,牙签上无残留物就熟了……

巧克力戚风蛋糕的做法图解10

10/11. 取出,倒扣在网格上。等模具不烫手,轻轻脱膜!

巧克力戚风蛋糕的做法图解11

11/11. 8寸蛋糕就这样完成啦……

食材功效信息

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、美容护肤等功效;可与玉米、西红柿、小米搭配;与茶叶、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 巧克力戚风蛋糕热量907 千卡
  • 脂肪22.51 克
  • 蛋白质49.87 克
  • 碳水化合物338.42 克
  • 205 毫克
  • 403 毫克
  • 3.18 毫克
  • 869 毫克

相关知识

扫一扫手机查看