| 凉拌藕粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 凉拌藕粒热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于吉特巴舞151分钟消耗的热量...288 | |||||
凉拌藕粒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莲藕（250克）、香葱（2颗）、红葱头（5个）、5年以上陈醋（2勺）、生抽（1勺）、白糖（0.5勺）、四川红油（自制）（3勺）、芝麻油（0.5勺）、盐（0.5勺）
1/7. 一根莲藕洗净，去皮后。切成粒备用
2/7. 红葱头拍烂，用盐腌制十分钟
3/7. 锅内加水煮开，滴入几滴食用油后放入藕丁煮2分钟捞起沥干水
4/7. 内油烧至冒烟
5/7. 淋浇到腌制的红葱头上
6/7. 加入生抽、醋、白糖。搅拌后再淋入热油
7/7. 莲藕丁加入汁和红油（不吃辣可不加）拌匀，装盘撒葱花后淋上芝麻油。0k
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、生肌、止泻等功效；可与鳝鱼、牛蒡、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、降血压等功效；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、减肥等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌藕粒热量725 千卡
- 脂肪101.03 克
- 蛋白质15.27 克
- 碳水化合物151.18 克
- 钠10089.5 毫克
- 钙248 毫克
- 铁8.86 毫克
- 钾1327 毫克