| 海带山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1247克 | 海带山药排骨汤热量/卡路里2402千卡 | |||

1/4. 葱姜洗净切好备用,花生泡一下,山药切好泡十分钟,海带切块,木耳泡发

2/4. 排骨先用热水焯一下去血水,将备好的葱姜,花生和焯好的排骨一起放入锅中,煮40分钟,放盐,倒入料酒

3/4. 再将山药,海带放入锅中煮10分钟

4/4. 完美收官
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、滋肝阴、润肌肤等功效;可与红薯、蘑菇、茄子搭配;与鲫鱼、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强筋骨、聪耳明目、清热等功效;可与乌鸡、燕麦、杜仲搭配;与鱼肉、猪肝、香蕉相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗氧化、利尿消肿、降血糖等功效;可与冬瓜、菠菜、排骨搭配;与猪血、薏米、柿子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、清肠胃、贫血等功效;可与鲫鱼、海蜇头、圆白菜搭配;与田螺、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、治疗高血压、增强记忆等功效;可与芹菜、鲫鱼、菠菜搭配;与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;