| 花开富贵虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 696克 | 花开富贵虾热量/卡路里1735千卡 | |||
 热量1735千卡，相当于赛艇145分钟消耗的热量...720 | |||||
花开富贵虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 平时家中厨房少不了维达的厨房用纸。
2/12. 把虾用水洗净，用剪刀剪掉虾头上的刺和虾须。沥干水分（可借助维达纸巾轻松擦干）。
3/12. 准备两捆粉丝。
4/12. 粉丝用热水泡软，过凉水，让粉丝变得Q弹
5/12. 给虾开背之前，用维达纸巾可擦拭刀具，不留纸屑哦。
6/12. 虾开背去虾线，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋。
7/12. 然后码到盘子里，再用一坨粉丝绕一圈放在中央。
8/12. 把虾按图码到粉丝上，虾头竖着靠在中间那坨粉丝上
9/12. 大蒜压成泥加盐糖香油醋蒸鱼豉油调成个浇料。
10/12. 然后把蒜泥汁淋在虾上。
11/12. 锅中烧热水水开后放入虾子大火蒸个6分钟
12/12. 之后虾上撒葱花，虾的间隙装饰红辣椒丁，最后烧热油浇在虾上即可上桌。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、强精、治疗高血压等功效；可与豆苗、火龙果、韭菜花搭配；与南瓜、苦瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、温中健胃、杀菌等功效；可与莴笋、排骨、五花肉搭配；与鸡胸肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、补血等功效；可与菠菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 花开富贵虾热量1735 千卡
- 脂肪201.2 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物253.1 克
- 钠16255.6 毫克
- 钙286 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾1013 毫克