| 家庭自制蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 536千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 317克 | 家庭自制蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡，相当于网球178分钟消耗的热量...480 | |||||
家庭自制蓝莓芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 这就是我的材料了 蓝莓不够 我重新下楼买了一罐丘比蓝莓果酱 ￥10.5
2/10. 黄油和芝士都要提前化开 同时取10g吉利丁粉用热水化开（这几个步骤很费劲的 可以隔水加热划开）
3/10. 我用的就是普通的奥利奥饼干 夹心我拿刀刮掉的 网上也有卖饼干碎的 可是都是奥的奥 拒绝山寨！
用一个厚一点的食品袋 装起来擀面杖压碎就行 不用压的跟粉末似的
4/10. 然后和黄油搅拌 倒入模具里 记得先在模具里抹点食用油 然后贴油纸 这样最后容易分离 然后放入冰箱冷藏备用（ps：千万不要买这个所谓活口模具 我觉得一点儿不好）
5/10. 糖分三份 第一份加入到淡奶油里 用打蛋器打一会儿 再加入第二份糖 再打 直到像奶油一样黏稠 能提起就行
6/10. 第三份糖加入已经融化好的奶油芝士里 搅拌 直至糖融化 最好用细砂糖或者糖粉 可以隔水搅拌 （就是一个盆里装热水 再把装芝士的盆放进热水里 ）要有耐心 冬天特别麻烦不容易化
7/10. 吉利丁水和牛奶混合加热至融化 再和芝士糊混合 如果有小块 用网筛筛掉 没有网筛也可以不筛 我就没筛
8/10. 将芝士糊和打发的淡奶油糊混合 搅拌至均匀 倒入模具中
拿起离桌面十厘米的距离放手 镇一下 镇出气泡 放冰箱冷藏
9/10. 还有5g吉利丁粉 加入适量水 隔水加热至融化 再加入蓝莓酱（我觉得我这里失败的原因就是没有好好去融化太着急了 所以就有好多泡泡吧 ）
10/10. 等到芝士凝固后 就把蓝莓糊倒入 （芝士晃不动的时候就是凝固了就可以倒了）冷藏一夜 第二天早上就能吃啦 虽然不好看 但是真的很好吃 可以多加点蓝莓酱
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、防治近视等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与猕猴桃、白砂糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 家庭自制蓝莓芝士蛋糕热量1421 千卡
- 脂肪131.1 克
- 蛋白质99.01 克
- 碳水化合物230 克
- 钠408.9 毫克
- 钙552 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾286 毫克