| 香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 504克 | 香菇油菜热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于吃东西541分钟消耗的热量...90 | |||||
香菇油菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
【食材】：（适量）、干香菇（小）（30个）、油菜（5棵）、【配料】：（适量）、大葱（1/5根）、大蒜（5瓣）、【辅料】：（适量）、植物油（适量）、食盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、【工具】：（适量）、尖底炒锅（适量）、量勺（大勺）（50毫升）、量勺（小勺）（5毫升）、【食材】：（适量）、干香菇（小）（30个）、油菜（5棵）、【配料】：（适量）、大葱（1/5根）、大蒜（5瓣）、【辅料】：（适量）、植物油（适量）、食盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、【工具】：（适量）、尖底炒锅（适量）、量勺（大勺）（50毫升）、量勺（小勺）（5毫升）
1/9. 将干香菇洗净用开水泡发备用；
2/9. 将油菜洗净切两瓣备用；
3/9. 将大葱切花、大蒜切片备用；
4/9. 小碗中加入2小勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用；
5/9. 锅中倒入半锅清水中火烧开，倒入油菜上盖煮熟；
6/9. 将油菜用筷子逐一夹出沥水摆盘备用；
7/9. 将香菇倒入锅中中火上盖煮熟，出锅沥水备用；
8/9. 锅中倒入1/2大勺植物油大火加热；
9/9. 将葱蒜倒入锅中炒香，倒入香菇，加入1/2小勺食盐、1小勺白糖翻炒均匀，倒入淀粉水勾芡关火，加入1小勺鸡精翻炒均匀后入盘中心即可。
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、利尿、散血消肿等功效；可与鸡肉、仔鸡、粳米搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、抗癌等功效；可与明虾、豆豉、海虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、健脾胃、温中健胃等功效；可与洋葱、龙须菜、猪肉搭配；与鸡翅、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、促消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇油菜热量811 千卡
- 脂肪104.42 克
- 蛋白质20.15 克
- 碳水化合物257.72 克
- 钠39023.8 毫克
- 钙116 毫克
- 铁2.99 毫克
- 钾757 毫克