| 泰式香茅草蔓越莓猪颈肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪颈肉 | 克 | 513千卡 | 171千卡 | 25.5克 | 7.5克 |
| 香茅 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生酱 | 克 | 180千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 芝麻酱 | 克 | 114千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 薄荷 | 克 | 4千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 味精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 440克 | 泰式香茅草蔓越莓猪颈肉热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于郑多燕174分钟消耗的热量...360 | |||||
泰式香茅草蔓越莓猪颈肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪颈肉（300克）、泰式香茅草蔓越莓猪颈肉的调料：（适量）、泰姜（5克）、香茅（5克）、香柠叶（5克）、小米辣（10克）、泰国青柠檬（2个）、大蒜（20克）、白糖（20克）、味露（20克）、香油（10克）、芝麻酱（30克）、花生酱（30克）、薄荷（5克）、味精（5克）、盐（5克）、蔓越莓（200克）、洋葱（50克）、香芹（50克）、香菜（20克）、小葱（10克）、苹果（10克）、花生米（5克）
1/4. 将猪颈肉和稀世好的芝麻酱，花生酱，香茅碎，盐，味精放在一起先腌制10个小时在放入烤箱里烤熟备用，冷却后改刀片。
2/4. 将洋葱切丝(放水里泡几分钟去掉辣味)香芹，香菜，小葱切断，苹果切丁，香柠叶，香茅，泰姜切丝，备用。
3/4. 将蒜，小米辣，给捣碎加白糖，泰国味露，青柠檬汁，香油，味精，调好汁备用。
4/4. 将1和2和3放入一起加花生米，薄荷拌匀即可装盘。
食材功效信息
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、生津液等功效；可与蕨菜、韭菜、洋葱搭配；与鲫鱼、基围虾、杏相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有除臭、祛风除湿、帮助消化等功效；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防感冒、促进消化等功效；可与玉米面、粳米、醋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式香茅草蔓越莓猪颈肉热量1043 千卡
- 脂肪184.29 克
- 蛋白质71.44 克
- 碳水化合物312.92 克
- 钠19609.1 毫克
- 钙394 毫克
- 铁28.9 毫克
- 钾3198 毫克