| 拉丝柔软的汤种小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 102千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 233千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 524克 | 拉丝柔软的汤种小面包热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于刷牙780分钟消耗的热量...120 | |||||
拉丝柔软的汤种小面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将所有材料（除面粉，汤种）放入面包机内搅拌均匀，静置2分钟
2/10. 面包，汤种放入搅拌好的液体中，开启和面功能30分钟。
3/10. 和好的面团进行发酵，醒发至2倍大小的面团
4/10. 第一次发酵后的面团取出用手揉面排气，面团松弛10分钟。将面团取出分成10个小面团继续室温盖上保鲜膜醒发半小时。
5/10. 再将小面团擀长，加入葡萄干卷起。
6/10. 整形好，放烤盘上。
7/10. 入烤箱，放一盘开水于烤盘下面，将烤箱开发酵35度第二次发酵40分钟。
8/10. 取出烤盘发酵好的面团刷全蛋液，洒芝麻。烤箱预热170度。
9/10. 烤盘放烤箱中层170度上下管20分钟出炉
10/10. 成品松软无比，放两天也很松软。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、调味等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、治便秘等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与红枣、橙、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效；可与银鱼、荠菜、西红柿搭配；与菠萝、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 拉丝柔软的汤种小面包热量1561 千卡
- 脂肪114.17 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10219.7 毫克
- 钙400 毫克
- 铁6.18 毫克
- 钾391 毫克