| 果干苹果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 686千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 34千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 37千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 704克 | 果干苹果面包热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡，相当于剪指甲1444分钟消耗的热量...60 | |||||
果干苹果面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（190克）、白糖（30克）、酵母（3克）、牛奶（70克）、黄油（25克）、大鸡蛋（1个）、盐（1克）、苹果（1个）、砂糖（30克）、肉桂粉（少许）、柠檬汁（1/4个）、蔓越莓干（10克）、葡萄干（10克）、朗姆酒（适量）
1/12. 后油法先放人液体再放人粉类
2/12. 启动面包机和面程序，成团后加入切小的黄油继续和面，我一共用了两个和面程序
3/12. 用面包机发酵至两倍大
4/12. 发酵期间准备肉桂苹果馅：把苹果切小放人锅里加砂糖、柠檬汁、肉桂粉和提前浸泡的葡萄干、蔓越莓干
5/12. 把发酵好的面团压扁排气，分成6份松弛15分钟
6/12. 取一个面团擀开包上馅料
7/12. 包好后稍微搓成椭圆
8/12. 模具提前刷点油，把面团放人
9/12. 放人烤箱低温二次发酵45分钟
10/12. 发酵完成刷蛋液入预热好的烤箱180度烤25分钟，上色后加锡纸
11/12. 稍微冷却后脱模
12/12. 成品图
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与橙、西兰花、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果干苹果面包热量1444 千卡
- 脂肪111.48 克
- 蛋白质46.62 克
- 碳水化合物555.33 克
- 钠10351.6 毫克
- 钙2222 毫克
- 铁62.67 毫克
- 钾4908 毫克