| 朗姆酒葡萄麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 470克 | 朗姆酒葡萄麦芬热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于棒球300分钟消耗的热量...300 | |||||
朗姆酒葡萄麦芬的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（95克）、黄油（60克）、细砂糖（60克）、鸡蛋（50克）、牛奶（60毫升）、奶粉（5克）、盐（1/8勺）、泡打粉（1/2小勺（约2）克）、葡萄干（60克）、朗姆酒（60毫升）
1/10. 材料准备
2/10. 将全部葡萄干用朗姆酒浸泡半小时以上
3/10. 黄油软化后加入细砂糖、奶粉、盐，用打蛋器打至体积蓬松，颜色变浅
4/10. 分三次加入鸡蛋，并继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次
5/10. 搞打完的黄油应该是轻盈蓬松的状态，不出现油水分离
6/10. 将牛奶倒入打发好的黄油里，此时不需要搅拌
7/10. 将面粉、泡打粉混合过筛后，加入黄油混合物里，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊
8/10. 浸泡好的葡萄干滤干以后，将葡萄干放入面湖里（留一小部份葡萄干用来装饰表面）
9/10. 翻拌好的面糊倒入纸杯里，2／3满。将剩下的葡萄干洒在面糊表面，把纸杯摆入烤盘后，放进预热好180 ℃的烤箱，20至30分钟，烤至充分蓬松，表面金黄即可
10/10. 成品出炉啦
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、荠菜、桂圆肉搭配；与豆浆、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与米汤、香椿、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 朗姆酒葡萄麦芬热量1498 千卡
- 脂肪137.79 克
- 蛋白质55.09 克
- 碳水化合物388.48 克
- 钠10846 毫克
- 钙2288 毫克
- 铁16.39 毫克
- 钾3272 毫克