| 焦糖奶油椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 炼奶 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 570克 | 焦糖奶油椰蓉面包热量/卡路里2904千卡 | |||
 热量2904千卡，相当于安装雨水槽484分钟消耗的热量...360 | |||||
焦糖奶油椰蓉面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、白砂糖（40克）、酵母（3克）、淡奶油（180克）、炼奶（10克）、全蛋液（2/3个）、全蛋液（刷面）（1/3个）、有盐黄油（30克）
1/6. 把除黄油和刷面的全蛋液以外的材料全部放入面包机，选择快速和面功能（或者手揉大概30分钟），同时把黄油放到温暖的地方软化。
2/6. 第一次和面程序结束后，放入软化好的黄油，再次选择快速和面功能
3/6. 把面包桶拿到温暖的地方盖上一层塑料袋或保鲜膜，进行第一次发酵，大概2倍大小的时候，一发完成。
4/6. 把发酵好的面团排气后，分成16个35g左右的小面团，摆放整齐后放到烤箱里选择发酵功能，上下管发热50度，一个小时。
5/6. 二发完成后刷蛋液，洒椰蓉。
6/6. 送入烤箱，上下火170度，20分钟（我用的是客浦TO5438的烤箱，温度和时间仅供大家参考，具体要看自己烤箱的温度哦）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、调味等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、增强体抗力等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、健脑益智、清热解毒等功效；可与茼蒿、羊排、牡蛎 搭配；与消炎片、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖奶油椰蓉面包热量2904 千卡
- 脂肪116.16 克
- 蛋白质33.91 克
- 碳水化合物230.53 克
- 钠528.9 毫克
- 钙374 毫克
- 铁3.79 毫克
- 钾756 毫克