| 豆浆毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆浆 | 克 | 22千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 571克 | 豆浆毛毛虫面包热量/卡路里1589千卡 | |||
 热量1589千卡，相当于背部训练454分钟消耗的热量...210 | |||||
豆浆毛毛虫面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好面包食材
2/13. 先放液体的然后放面
3/13. 将调料品分别放入，酵母挖坑埋入
4/13. 我用的是面点机，将和面时间调至20分钟，时间到再将室温软化好的黄油放入，再次和面20分钟。然后就发酵60分钟。
5/13. 一小时后面团已经膨胀大两倍，用手指按孔，孔不回缩就说明面团已经发酵好了
6/13. 将面团均分五个等份后盖膜二次发酵
7/13. 将五等份面团分别搓成五个约20cm的长条
8/13. 在面团再次发酵的同时，用准备好的泡芙馅儿
9/13. 先将水和油倒入锅里，沸腾后加入盐和低粉关火匀速和匀
10/13. 将鸡蛋放入和匀装入裱花袋，留一点蛋液用于刷面包上色用
11/13. 将泡芙馅一点点的挤在面团上
12/13. 烤箱160℃上下加热十分钟预热，将面包放入中层烤15-20分钟。随时观看颜色
13/13. 将中间切开可以把剩余的泡芙馅挤上，这样我的豆浆毛毛虫面包做好啦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与香椿、银鱼、辣椒搭配；与柿子、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、滋阴润燥、滋养进补等功效；可与花生、胡萝卜、核桃搭配；与桔子、鹌鹑蛋、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆浆毛毛虫面包热量1589 千卡
- 脂肪109.87 克
- 蛋白质29.86 克
- 碳水化合物186.95 克
- 钠10220.7 毫克
- 钙166 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾366 毫克