| 新疆手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤羊肉串 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 枸杞子 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 5千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 838克 | 新疆手抓饭热量/卡路里1219千卡 | |||

1/14. 我采用的是剩的烤羊肉,如果是鲜肉略过此步骤

2/14. 大米淘洗干净后,加清水浸泡30分钟

3/14. 西红柿切块,洋葱切丁,预留一小部分生洋葱丁备用。

4/14. 胡萝卜切丝或块,葡萄干枸杞子洗净

5/14. 热锅凉油,下烤肉或鲜羊肉小火煸炒

6/14. 加入洋葱,至炒出洋葱香味儿

7/14. 下入胡萝卜翻炒

8/14. 加入西红柿翻炒

9/14. 加入葡萄干枸杞子翻炒

10/14. 加入热水,放入适当调料,调味

11/14. 把泡好的米控水后放入电饭锅,加入烧开炒好的汤汁和料

12/14. 电饭锅自动加热至饭熟

13/14. 加入剩余生洋葱,搅拌用饭的热度加热洋葱

14/14. 成品出锅,很简单吧
烤羊肉串的热量203千卡(每100克);具有益气补虚、补精血、疗肺虚等功效;可与刀豆、海参、豆腐搭配;与南瓜子、何首乌、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、促消化、生津止渴等功效;可与福寿鱼、鲫鱼、蜂蜜搭配;与红薯、土豆、鱼干相克,同食可能会引起不适;
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有延缓衰老、预防高血压、补钙等功效;可与羊肉、鸡蛋、五花肉搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、利尿等功效;可与比目鱼、西瓜、菠菜搭配;与白酒、白萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、补血气、防肿瘤等功效;可与枸杞子、虾仁、山药搭配;与白开水、骆驼肉、虾相克,同食可能会引起不适;