红烧狮子头的热量和减肥功效

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润燥、止消渴等功效；可与菜花、柿子、银耳搭配；与菊花、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与丝瓜、桂圆肉、小米面搭配；与桔子、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清肺健肤、下气消痰等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治便秘、大便秘结等功效；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、提高免疫力、增强免疫力等功效；可与油菜、武昌鱼、毛豆搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；