| 水笋烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 204克 | 水笋烧肉热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于跨栏87分钟消耗的热量...600 | |||||
水笋烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（250克）、水笋（300克）、食用油（适量）、盐（少许）、生抽（适量）、八角（2个）、红辣椒干（2个）、白糖（少许）、鸡精（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 五花肉洗干净，冷水下锅，水开后捞出再清洗一遍。
2/9. 葱结，姜片，八角，干红辣椒与焯过水的五花肉。
3/9. 水笋清洗干净切成小段。
4/9. 起油锅，锅热放油，油温七八成热时，放姜片与八角炒香，接着放肉块。
5/9. 煸炒至两面金黄色，放生抽炒匀。
6/9. 接着放水笋下去翻炒几下，放料酒。
7/9. 加入适量热水，最好是开水，葱结与干辣椒放下去，放一点点糖，用来提味。大火烧开后转小火煮四十分钟。
8/9. 撇去葱姜，加些盐大火收汁，出锅前放些鸡精。
9/9. 装碗，撒些葱花在上面，超级好吃的水笋烧肉出炉啦，水笋吸收了肉汁，非常嫩。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、增进食欲等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、胃部胀闷、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水笋烧肉热量874 千卡
- 脂肪108.6 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物225.1 克
- 钠10082.8 毫克
- 钙305 毫克
- 铁31.1 毫克
- 钾751 毫克