| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 533克 | 回锅肉热量/卡路里1966千卡 | |||

1/6. 把五花肉洗净,放水里煮,水开后用筷子戳瘦肉部分,戳的进去就捞出来。

2/6. 青红椒洗净去籽切块

3/6. 五花肉切薄片

4/6. 锅烧热,放少量油,下五花肉。把油煸出来,放一点糖提味。

5/6. 下青红椒

6/6. 放适量生抽煸炒,装盘,开动。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、补充蛋白质等功效;可与洋葱、茄子、白菜搭配;与甘草、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、降血糖、挡辐射等功效;可与包菜、鲳鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、胃肠胀气、防感冒等功效;可与明虾、羊肉、鸡蛋搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;