| 孜然羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 909克 | 孜然羊排热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于讲话846分钟消耗的热量...108 | |||||
孜然羊排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊排（250克）、土豆（两个）、花椒（适量）、草果（适量）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、小茴香籽（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/5. 羊肉洗净，放冷水锅，加姜片、花椒、香叶、草果、小茴香，大火烧开，放入料酒，小火炖一个小时左右。
2/5. 炖到羊排软烂。土豆切滚刀块，放微波炉里高火转6分钟左右，至土豆变软。没有微波炉可以用蒸的～
3/5. 热锅多放油，大蒜切片、辣椒切段，放锅里爆香，加入羊排和土豆，开小火。
4/5. 放两勺生抽翻炒，再放辣椒粉、孜然粉、孜然粒。
5/5. 小火翻炒至羊排和土豆变干～起锅～
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、补肾壮阳、修复胃粘膜等功效；可与芹菜、山药、胡椒面搭配；与乳酪、南瓜、豆瓣酱相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、利水消肿、和中养胃等功效；可与黄瓜、牛肉、牛里脊搭配；与香蕉、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、增加食欲、芳香健胃等功效；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、健胃消食、降血糖等功效；可与小白菜、北极虾、鳕鱼搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然羊排热量1522 千卡
- 脂肪32.16 克
- 蛋白质61.92 克
- 碳水化合物193.3 克
- 钠406.2 毫克
- 钙753 毫克
- 铁19.79 毫克
- 钾1944 毫克