| 奶黄卡通包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦面粉 | 克 | 206千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 490克 | 奶黄卡通包热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于盖屋顶203分钟消耗的热量...360 | |||||
奶黄卡通包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面团小麦面粉（1000克）、牛奶（400毫升）、酵母（3克）、可可粉（5克）、奶黄馅（适量）、鸡蛋（3个）、小麦面粉（60克）、玉米淀粉（10克）、黄油（60克）、白糖（60克）、牛奶（120毫升）
1/11. 将面粉，酵母，牛奶（也可以加水）混合一起，天冷牛奶最好加温热好发酵
2/11. 揉至光滑，无干粉状态，放室温发酵
3/11. 等待发酵时候，可以做奶黄馅，将做奶黄馅的材料牛奶、鸡蛋、白糖混合一起，充分搅拌均匀，面粉玉米粉过筛少量多次加入，最后加入隔水融化的黄油，搅拌均匀，上锅蒸20分钟，期间每隔5分钟搅拌一次。
4/11. 待发酵至两倍大，用手按不回缩
5/11. 排气，分份揉至光滑，其中取一小块加入可可粉
6/11. 奶黄馅也分成小份
7/11. 包包子喽，包好反方向放
8/11. 包好了
9/11. 用可可面皮黑芝麻装饰，萌萌哒
10/11. 出锅了
11/11. 白富美有木有？还有内涵捏
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与菜花、钙粉、橙相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、健脑益智等功效；可与小米、黄豆、丝瓜搭配；与田鸡、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、宽肠胃、预防便秘等功效；
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营养信息
- 奶黄卡通包热量1219 千卡
- 脂肪123.91 克
- 蛋白质60.98 克
- 碳水化合物320.52 克
- 钠287.4 毫克
- 钙711 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾894 毫克