照烧豆腐的热量和减肥功效

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照烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
北豆腐	克	266千卡	81千卡	8.1克	3.7克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
蜂蜜	克	241千卡	321千卡	0.4克	1.9克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	922克	照烧豆腐热量/卡路里706千卡
热量706千卡，相当于乐队演奏176分钟消耗的热量...240

照烧豆腐的做法共3个步骤

北豆腐（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、香菇（适量）、水淀粉（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、蜂蜜（适量）、盐（适量）、香油(可有可无)（适量）、黑胡椒（可有可无）（适量）

1/3. 备料：胡萝卜，青椒，香菇，洋葱，姜，蒜切碎，豆腐切长方形片状，不薄不厚。
调芡汁：生抽，蚝油，蜂蜜各一勺，盐少许，水淀粉，几滴香油或麻油。

2/3. 锅热倒少量油，慢火煎豆腐，双面金黄捞出备用。

3/3. 锅内七成油温，放葱姜蒜爆香，再放胡萝卜，青椒，香菇炒至断生，倒入调好的芡汁，炒匀，倒入煎好的豆腐，焖一会（注意翻炒，不要糊锅），最后撒上点黑胡椒，装盘。

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清热润燥、清热解毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、镇痛、挡辐射等功效；可与包菜、鸡蛋、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、消食等功效；可与豆浆、菠菜、比目鱼搭配；与茄子、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌、降血压等功效；可与玉米、牛肉、鸡蛋搭配；与皮皮虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血脂、延缓衰老等功效；可与带鱼、武昌鱼、牛腩搭配；与西红柿、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；